달걀 혹은 계란, 어원, 종류, 무정란과 유정란, 신선한 계란 구별법, 삶는 법, 유정란 확인법의 진실, 계란 산란일 확인
계란은 전 세계적으로 1년에 1인 평균 약 9kg 정도가 소비된다고 합니다. 대한민국은 일년에 평균 11~12kg(약 270개 정도) 먹는다고 알려져 있습니다. 영양만점, 전 국민이 즐겨먹는 달걀에 대해 포스팅해보도록 하겠습니다. ˙ 달걀의 어원 및 영양성분. 달걀은 닭의알에서 진화된 전통 토박이말입니다. 계란(鷄卵)은 한자어로 마찬가지로 닭의알이란 뜻입니다. 달걀은 많은 영양소를 포함하고 있어 완전식품으로 불리기도 합니다. 75%의 수분과 11%의 지방, 11%의 단백질, […]
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